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一根香蕉,有4大ldquo神奇功效 [复制链接]

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目前,东京奥运会正在如火如荼地进行中。截止到8月4日中午,中国队已获得了32块金牌、21块银牌和16块铜牌,令无数国人骄傲和自豪。

而中国选手陈梦也在女子乒乓球单打决赛中一举夺冠,不少观众注意到陈梦在比赛休息时吃香蕉,甚至还登上了热搜。大家纷纷表示,自己也要get“冠军同款”,边吃香蕉边看奥运。

▲图片来源于央视网

但其实如果仔细观察就会发现,不止是陈梦,中国羽毛球运动员谌龙、西班牙男子网球运动员纳达尔等许多运动员,都曾经在比赛时吃香蕉。

为什么香蕉深受运动员的青睐?它有什么独特的优势吗?吃香蕉时,我们又应该注意哪些问题呢?今天可可就和大家聊一聊关于香蕉的那些事~

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香蕉是运动员的“能量棒”

有4大“神奇功效”

香蕉不仅方便携带、保存,而且不用清洗,剥皮就能吃。更何况从营养角度来说它就像运动员的“能量棒”!

1碳水化合物丰富,能快速补充能量

每g香蕉中大约含有22g的碳水化合物,含量非常丰富,能较快地为运动员补充身体所需的能量。

而且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”,香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收,能减少身体的消化及代谢负担,比较适合一些短时间的比赛项目。

2钾元素丰富,能缓解神经肌肉紧张

运动后,身体大量出汗,容易导致身体中钾含量降低,可能造成肌肉系统异常,出现麻木无力的症状。

而香蕉是典型的“高钾水果”,大约每g香蕉中就含有mg的钾元素。运动后吃一根香蕉,能帮助补充钾元素,更好地维持细胞内外液的渗透压平衡,缓解神经肌肉紧张,以保证良好的运动状态。

3饱腹感较强,能减少运动时的饥饿感

香蕉是一种固体食物,饱腹感较强,能减少运动时的饥饿感;而且香蕉的水分含量高达75%,且主要是失去流动的结合水,食用后水分释放速度慢,不容易让人想要上厕所,影响比赛状态。

4含有微量生物胺类,能帮助调节情绪

香蕉又被称作“快乐水果”,其中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类,能够帮助调节情绪。例如香蕉中的5-羟色胺这种物质,会让人觉得心情放松而愉快,有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。

此外,香蕉对于普通人群而言,还有以下好处:

◎富含抗性淀粉,能够帮助延缓餐后血糖上升;

◎富含钾元素,能够帮助控制血压、调节心率;

◎富含镁元素,能减少血液中胆固醇的含量,帮助降低动脉粥样硬化的风险……

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香蕉虽好,但并非人人都适合

但要注意的是,香蕉虽好,并非人人都适合!尤其是以下3类人群,食用时需要控制好量:

1肾病患者,不宜多吃

香蕉中的钾元素含量偏高,而患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者,钠钾的代谢功能异常,若是大量食用香蕉,容易引起高血钾症,可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状,因此一定要控制好量。

2糖尿病患者,可适量少吃

香蕉的果糖含量较高,在14%以上,但其血糖生成指数(GI值)不算太高,大约是42-58,即便是糖尿病患者,也可少量吃香蕉。

不过要注意的是,吃香蕉的同时,要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量,以免引起血糖波动过大;最好等血糖控制平稳了,再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。

3部分肠胃不好的人,不适合大量食用

香蕉中含有一定量的鞣酸,在胃酸的作用下,会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起,可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

因此,部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者,在吃香蕉之后会感到肠胃不适,这部分人就不适合大量吃香蕉(包括柿子等其他富含鞣酸的涩味水果)。

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吃香蕉,3个误区要分辨

1多吃香蕉能通便?

便秘了,很多人的第一反应是吃点香蕉,但其实,香蕉对于改善便秘的作用非常小,甚至有些人吃了反而更容易便秘。

一方面,香蕉含有膳食纤维,的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘;但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多,与其吃香蕉通便,不如试试别的水果。

另一方面,香蕉中含有鞣酸,而此类物质有很强的收敛作用,容易使粪便变得干硬,导致便秘,尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉,所含的鞣酸成分更高了。因此部分人群食用香蕉后,反而更容易便秘了。

2香蕉不能空腹吃?

有人认为香蕉富含镁和钾,空腹吃容易诱发心脏不适。但实际上,一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

一方面,即便是空腹食用香蕉,其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体,而且身体吸收的量有限,不会像打针一样瞬间全部进入血液。

另一方面,人体有自动调节功能,会通过肾脏、皮肤,把多余镁元素和钾元素代谢出去,维持身体内的平衡状态。

3香蕉放在冰箱保存更新鲜?

夏季气温较高、湿度较大,水果更容易腐烂变质,因此一些人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。但这种做法其实是不对的。

香蕉对低温适应性差,放进冰箱很容易“冻伤”,表面产生黑点、斑块,果肉也会变得软烂。专家表示,香蕉的贮存温度一般为11-13℃;天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存,或是将其悬挂在干燥通风的地方。

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香蕉能吃还能用,巧妙搭配功效佳!

1香蕉+小米+莲子:助眠安神

小米中富含色氨酸,能辅助合成五羟色胺,而五羟色胺能使大脑活动受到暂时的抑制,从而有助于睡眠;莲子中含有一些镇静物质,如芳香甙;而香蕉中的镁能缓解紧张情绪、辅助提高睡眠质量。这三样食材一起煮粥食用,能够助眠安神。

:先将一小碗小米洗净入锅,煮开后倒入一小碟莲子,再次煮开后约20分钟加入红枣调节口感,大约30分钟后,粥已熬至粘稠,将香蕉切片,临出锅前放入,两三分钟即可盛起食用。

2香蕉+火麻仁+茯苓:祛皱淡斑

在节目中曾有一位岁的老奶奶,她虽然年纪很大了,但是皮肤依旧很好。她给大家分享了自己常用的一个祛皱美白面膜方,其中的一个材料就是香蕉。

:火麻仁10克去壳,香蕉20克,牛奶20克,茯苓30克,鸡蛋清1个。将以上材料混合打成糊状调匀,直接敷在脸上20-40分钟即可。

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