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近日，潭头镇清晖种植家庭农场里呈现一派丰收的景象，长长的藤条上一个个炸开的八月瓜挂满枝头，吸引了众多游客前来采摘。
八月瓜又名“八月炸”，因八月果熟开裂而得名，中药名称“预知子”。八月瓜全身都是宝，它的果肉、种子及果皮均可食用，营养丰富，果味香甜，含有丰富的可溶性果糖、维生素C、12种氨基酸和钙、磷、铁、锌等多种微量元素，以及人体不能合成的蛋氨酸、苯丙氨酸等，是一种无污染的绿色食品。
据了解，潭头镇清晖种植家庭农场，占地余亩，经过两年的运作，目前不仅实现了增收，同时也带动周边就业劳动力余人，其中包含近名贫困户，年人均增收近元。（马金怡）
原标题：《八月瓜“炸”了果香飘满园》
